|
|
Stokbroodpizza Met Artisjokken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel zonnebloemolie - 1 fijngehakte ui - 1 fijngehakte groene paprika - 200 gram tomatenblokjes uit blik - 1 eetlepel tomatenpuree - 1/2 stokbrood - 400 gram uitgelekte artisjokken uit blik - 115 gram mozzarelle in plakjes - 1 eetlepel maanzaad - zout - zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan
Fruit de ui en paprika zach
Roer de tomatenblokjes en tomatenpuree erdoor
Verwarm het geheel 2 minuten
Neem de pan van het vuur en voeg
zout en peper naar smaak toe
Snijd intussen het stokbrood in de lengte door
Snijd elk stuk in vier kleinere stukken
Verwarm de grill voor
Schep wat van het tomaten-paprikamengsel
op elk stuk stokbrood
Snijd de artisjokharten in plakken en
verdeel ze over de stokbroodjes
Leg de plakjes mozzeralla erop
en strooi het maanzaad erover
Leg de broodjes op een rooster
en gril ze 5 minuten tot de kaas is
gesmolten en bruin begint te worden
Serveer de pizza′s direct
|
|
|